課程名稱

調(diào)酒師是怎樣煉成的

是否新開課

是

是否團(tuán)隊(duì)授課

否

學(xué) 分

2

學(xué) 時(shí)

16

考核方式

集中□

課程類別

任意選修課

先修課程

無

選課對(duì)象

旅游管理專業(yè)或喜愛調(diào)酒的學(xué)生

授課教師

劉寶平

出生年月

1977.1

職 稱

講師

所學(xué)專業(yè)

旅游管理

學(xué)歷/學(xué)位

本科

E-mail

聯(lián)系電話

授課容量

班數(shù)（1）×每班人數(shù)（200）=總學(xué)生數(shù)（200）

近三年所授相關(guān)課程

調(diào)酒師是怎樣煉成的

開課時(shí)間

與地點(diǎn)

周一，7-8節(jié)，（                ）□

周三，7-8節(jié)，（                ）□

周四，7-8節(jié)，（                ）□

   課程簡(jiǎn)介（含課程講授內(nèi)容，300字以內(nèi)）：

   《調(diào)酒師是怎樣煉成的》是酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)方向課，本課程把“就業(yè)導(dǎo)向、素質(zhì)本位、能力核心”作為課程建設(shè)的基本指導(dǎo)思想，圍繞學(xué)生的“人文精神”和“職業(yè)能力”培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生在本課程的學(xué)習(xí)中，不斷提高自己的社會(huì)能力、方法能力，使自己成為有職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的現(xiàn)代職業(yè)人。

   主要參考資料：

   《酒水知識(shí)與服務(wù)技巧》 主編：王鈺    中國鐵道出版社

   個(gè)人簡(jiǎn)介（50字以內(nèi)）

   劉寶平榮獲“高級(jí)調(diào)酒師”，榮譽(yù)稱號(hào)，豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和深厚的理論知識(shí)相結(jié)合，能夠讓學(xué)生對(duì)調(diào)酒師有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生踏入社會(huì)后更好地開展導(dǎo)游工作。

教研室意見

所在院部意見

教務(wù)處意見

負(fù)責(zé)人簽字

年  月  日

負(fù)責(zé)人簽字

年  月  日

負(fù)責(zé)人簽字

年  月  日