西安，這座屹立了3100多年的古城，先后有13個(gè)朝代都將西安定位首都，所以有時(shí)候和小伙伴們開(kāi)玩笑介紹西安就是“十三朝古都輝煌大西安”，它與羅馬、雅典、開(kāi)羅并稱世界四大古城。接下來(lái)，就由我們給大家簡(jiǎn)單的介紹一下這座城市的人們每天的餐點(diǎn)吧。

作為西安的本地人，首先我們就從吃開(kāi)始說(shuō)起吧！一大早起來(lái)，不喝上一碗地地道道的肉丸胡辣湯，那可能一早上精神都打不起來(lái)。在西安，肉丸胡辣湯可以說(shuō)是開(kāi)遍了大街小巷，最正宗的還是要數(shù)回民街附近的了，那里的胡辣湯基本都是傳承了兩三代以上，至于說(shuō)味道吧，那就仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了。有的胡辣湯偏麻，有的胡辣湯肉丸筋道，有的胡辣湯辣子又特別的香，總之，各有各的特色。我們最愛(ài)喝的還是要數(shù)劉老虎肉丸胡辣湯和老常家肉丸胡辣湯了。有想體驗(yàn)的小伙伴可以自行搜索，前去品嘗。喝上一碗胡辣湯，配上一個(gè)干餅，再把店里的招待茶喝上一碗，那感覺(jué)，只有享受過(guò)的人才懂。

說(shuō)完早飯，那中午飯西安人一般吃什么呢？作為一個(gè)坐落在中國(guó)中西部的城市，面食，那是少不了的，西安的面食，種類繁多，不管你是喜歡吃寬面，還是細(xì)面，不管是帶湯汁的，還是干拌的，只有你想不到，沒(méi)有在西安找不到的。西安最有名的面食要數(shù)biangbiang面了，因?yàn)閎iang字屬于一個(gè)合字，在電腦上打不出來(lái)。之所以它這么出名，除了這個(gè)biang字非常特別，還有就是它口味比較符合大多數(shù)人的口感。在電視劇《白鹿原》中，經(jīng)常會(huì)看到大家端著一碗面，用辣子調(diào)的紅亮紅亮的，拌上蔥花、青菜，直接就蹲在地上吃。那種吃面的畫(huà)面，極大的增強(qiáng)了電視機(jī)前我們的食欲?；蛘咚餍灾形鐏?lái)上一套三秦套餐，所謂的三秦套餐，就是肉夾饃和涼皮加上西安特有飲料“冰峰”，推薦來(lái)西安的小伙伴們可以嘗嘗這個(gè)，不僅把饃吃了，也把肉吃了，最后還把飲料喝了，豈不美哉！所以說(shuō)，西安本地人的午飯面食居多。

那西安人的晚餐一般都有什么呢？這個(gè)可能跟全國(guó)的朋友們都差不多，喝點(diǎn)稀飯，配上幾個(gè)菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。機(jī)會(huì)合適了，也可以約上三五好友，去夜市吃個(gè)烤肉串或者串串火鍋。西安的夜市也算是聚齊了西北地區(qū)的一切美食，每當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，在西安的回坊，晚上的人比白天的人多得多。各類店鋪門(mén)前，前來(lái)享用美食的食客們也是絡(luò)繹不絕。

我們平時(shí)在外面那是胡吃海喝的，但是每當(dāng)?shù)搅酥苣偷没馗改讣?；亦或者家里還有老人健在的，都得去爺爺奶奶或者外公外婆家。每當(dāng)?shù)搅死先思依?，吃就變得又不一樣了，因?yàn)槔夏耆瞬幌裎覀兡贻p人那樣吃的重口味。他們往往喜歡吃由五谷雜糧生成的食物。上次去姥姥家就發(fā)了一款叫做壯面的食物。問(wèn)過(guò)姥姥之后，得知是舅舅給她備的一款類似于面條一樣的食物。陜西人，對(duì)面是真的深入骨髓里的愛(ài)。

從網(wǎng)上搜索才知道，壯面一款由五谷雜糧的種子為原材料而產(chǎn)生出來(lái)的一款美食，可能其他的小伙伴也有的也了解過(guò)壯面。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面就說(shuō)過(guò)“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”壯面里面含有六種麥類，七種豆類，九種米類以及四種藥材。六種麥類包含了小麥、大麥、燕麥、黑麥、蕎麥、青稞；七種豆類包含了綠豆、紅豆、黑豆、黃豆、白眉豆、腰豆、鷹嘴豆；九種米類包含了小米、玉米、薏米、紅米、糙米、紫米、糯米、黑米、高粱米；而四種藥材是茯苓、芡實(shí)、山藥、蓮子。壯面就是由這么多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合而成。壯面雖然是面條的形式，但是它的以上這些物質(zhì)組成的含有對(duì)人體有益的多種基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“混合菜”。

家里有老人的，對(duì)我們年輕人日常食用的油水大或者海鮮類不喜歡的。也是因?yàn)槟甏牟煌谒麄兡贻p的時(shí)候，沒(méi)有那么多別的選擇，基本大家都是吃五谷雜糧長(zhǎng)大的，對(duì)五谷雜糧是比較容易樂(lè)意接受，其實(shí)可以給家里準(zhǔn)備一點(diǎn)壯面。并且壯面吃起來(lái)。有點(diǎn)綿綿的、軟軟的，也比較適合因老齡化產(chǎn)生的牙齒松動(dòng)的問(wèn)題。還有就是壯面的營(yíng)養(yǎng)成分挺高，它的各類營(yíng)養(yǎng)成分也比我們傳統(tǒng)食用的面食高，像鈣、鐵都比正常面食高出很多。

好啦！如果您是外地來(lái)西安的，發(fā)現(xiàn)或者品嘗過(guò)什么令你感到愉悅或者可以勾起回憶的食物，