1.Huevos Motule os是墨西哥人最推崇的菜肴之一。這道早餐起源于尤卡坦半島,由炸玉米粉圓餅(包兩個(gè)雞蛋)、西紅柿、火腿、豌豆等構(gòu)成,通常還會(huì)配以黑豆。
2.Platos Típicos 是薩爾瓦多一道典型的早餐,由薩爾瓦多標(biāo)志性的食物構(gòu)成,其中包括炸甜大蕉、casamiento(洋蔥汁拌黑豆米飯)和薩爾薩。
3.摩洛哥塔吉鍋是一道慢燉菜,主要用料是羊羔肉和大量傳統(tǒng)香料以及調(diào)味品。“塔吉”這個(gè)名字來(lái)源于燉菜時(shí)使用的粘土坩堝。通常情況下,吃剩下的塔吉鍋會(huì)留到第二天,繼續(xù)當(dāng)早餐享用。
4.富爾?梅達(dá)梅斯(Ful Medames)是埃及的一道傳統(tǒng)早餐,由小火煮蠶豆(部分或全部煮碎)配以橄欖油、香芹段、洋蔥、大蒜和檸檬汁制成,通常與面包一起食用。
5.Khichdi是一道標(biāo)準(zhǔn)的印度早餐,具體地說(shuō)就是米飯、小扁豆和辣椒的混合物。巴基斯坦、印度北部以及孟加拉國(guó)對(duì)這道早餐進(jìn)行了花樣繁多的翻新。通常情況下,人們會(huì)在食用Khichdi的時(shí)候配以油炸茄子、油基腌菜以及酸乳酪。
6.阿帕姆,在斯里蘭卡和印度西南部,阿帕姆(appam)是頗受當(dāng)?shù)厝讼矚g的一道早餐。圖片中碗形薄煎餅由米粉制成,食用時(shí)可以在上面抹上辣椒醬、蜂蜜或者椰子奶油,又或者放上一個(gè)煎雞蛋。
7.納豆味噌湯澆米飯是日本的一道傳統(tǒng)早餐,主要用料就是納豆(發(fā)酵的黃豆)和米飯,同時(shí)配以不同類型的味噌湯。享受這種早餐的時(shí)候,日本人通常還會(huì)喝上一杯綠茶。
8.椰漿飯被馬來(lái)西亞人視為“國(guó)飯”,由椰子飯、黃瓜、鳳尾魚(yú)、烤花生、煮過(guò)頭的雞蛋和辣椒醬制成。香蕉葉、報(bào)紙或者牛皮紙均可用于盛裝椰漿飯。
9.土耳其塔爾哈納,在土耳其,塔爾哈納(tarhana)由面粉、酸奶酪和蔬菜混合發(fā)酵并烘干后制成。它們經(jīng)常被做成濃湯,可以作為早餐、午餐和晚餐。
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