云南省有回族人口55．9萬余人。分布廣泛，各市縣都有回族居住。主要聚居在交通沿線的城鎮(zhèn)和附近村寨，具有大分散、小聚居的特點(diǎn)......
禮儀及禁忌
1.日常主活中的禮儀及禁忌
回族待人熱情誠實(shí)，保持著講禮貌的好傳統(tǒng)?；刈逵H友相逢，以喜悅的面容相待，互道“色倆目”（即互相問好）之禮?；刈迨且粋€非常好客而熱情的民族，有著“持家從儉，待客要豐”的優(yōu)良傳統(tǒng)，重視待客禮節(jié)。當(dāng)家里來了客人，主人立即起身相迎讓座，獻(xiàn)上香茶。當(dāng)男主人與客人愉快交談時，女主人則到廚房準(zhǔn)備豐盛飯菜款待客人。就餐前，要先洗手。入席，謙讓年長者入坐上席。上飯菜之前，主人首先要上蓋碗茶。倒茶水時要當(dāng)著客人的面將碗蓋揭開，然后盛水加蓋，雙手捧遞。這樣做，一方面表示這盅茶不是別人喝過的余茶，另一方面表示對客人的尊敬。客人要起立，雙手接茶盅。進(jìn)餐時，上席長者先動筷子，其他人才能進(jìn)食。席間，不說污言穢語，不挑剔食物，不要向碗里吹氣，也不要用筷子在碗里亂攪動，要小口進(jìn)食。飲水時，不接連吞咽，不能對著杯盞喘氣飲吮，要一口一口地慢飲。當(dāng)客人道別時，回族總是滿臉笑容，并一再挽留，一直將客人送出自家大門。在回族村寨，當(dāng)別人請你做客時，要答應(yīng)他，不能隨便謝絕。如有特殊情況不能應(yīng)邀，要講清原因，表示謝意。
回族的飲食禁忌頗多，主要有：進(jìn)入清真寺忌抽煙。忌食豬肉以及凡有犬齒且獵食其他動物的猛獸，忌食自死動物，忌食動物的血液。禁止飲酒。在語言上，對食用的畜禽忌說“肥”，而說“壯”；忌說“殺”，而說“宰”；忌說“肉”，而說“菜”，如“牛菜”“羊菜“。相互間不用禁忌物來比喻。
回族素有注重清潔衛(wèi)生的良好習(xí)慣，有許多清潔的措施。以“凈儀”為例，主麻日、會禮日以及進(jìn)行禮拜、誦經(jīng)等宗教儀式時要先洗“大凈”（自上而下沖洗周身，包括漱口和洗鼻孔），或“小凈”（依次洗手、洗臉、洗肘、漱口、洗鼻孔、用濕手抹頭和沖洗雙足），以潔凈的身心，與安拉和人們交往。凈身時，必須用潔凈的水以淋浴式?jīng)_洗，回族稱之為“不用回頭水”。平時生活中，保持定時剪指甲、理發(fā)、修胡須等良好的清潔衛(wèi)生習(xí)俗。
蘊(yùn)涵于回族民居文化現(xiàn)象上的一些禁忌和禮儀，為我們揭示了云南回族精神世界的底蘊(yùn)。在許多回族家庭中尤其是老年人居住的房間里，是絕對看不到任何有人或動物的圖畫、雕塑的?；刈褰ǚ渴墙^對不看陰陽、風(fēng)水的，他們至多選擇一下民居的朝向：如喜好坐北朝南、背陰朝陽，喜好平坦。寬敞、干燥，忌低洼潮濕和易遭山洪水流沖刷處。民居大門一般禁忌向西開，但也不是絕對的，在某種情況下（受到地形的限制），也可以變通?；刈迕窬觾?nèi)部的布局分配體現(xiàn)“以西為貴”，西房通常為老年人居住，西墻是老年人在家禮拜時面對的地方。當(dāng)老年人做禮拜的時候，切忌旁人從正在禮拜的老人前面走過。
2.節(jié)日與祭祀活動中的禮儀及禁忌
“回族節(jié)日主要有開齋節(jié)古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)三大節(jié)日。
開齋節(jié)，在伊斯蘭教歷 十月一日。教歷九月為齋月，封齋第四日傍晚如見新月，次日即為開齋節(jié)；如不見新月，則再封齋1日，共為30日，第二天為開齋節(jié)。
古爾邦節(jié)，時間為伊斯蘭教歷十二月十日。
圣紀(jì)節(jié)，時間是伊斯蘭教歷的三月十二日。
3．婚喪、生育中的禮儀及禁忌
回族婚姻一般實(shí)行族內(nèi)婚，少數(shù)與其他民族通婚者，原則上要求對方隨口族習(xí)俗生活。齋月一般不結(jié)婚?；刈灏讶说娜ナ婪Q做“歸真”，實(shí)行土葬、速葬、薄葬。土葬送葬時眾親友爭抬“金匣”，不穿孝衣，不戴孝帽、黑紗，不哭喪，不鳴鞭炮，不搞吊孝活動。
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