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北戴河不僅有著迷人的自然環(huán)境,得天獨(dú)厚的海產(chǎn)品加工成美食或者特產(chǎn),也讓人流連忘返。下面就為大家詳細(xì)介紹北戴河不可錯(cuò)過的五大特產(chǎn)。
●魚翅
是鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨,是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產(chǎn)珍品。有很高的營養(yǎng)價(jià)值。烹制時(shí)應(yīng)與肉類、雞、鴨、蝦等共烹,以達(dá)到蛋白質(zhì)的互補(bǔ),又能賦味增鮮,能滋養(yǎng)、柔嫩皮膚。在北戴河購物是送親朋好友的佳品。
●貝雕
貝雕是采用天然貝殼,通過燒料選出優(yōu)質(zhì)的貝殼進(jìn)行加工,根據(jù)各種造型的模具,制成各種動(dòng)物、植物等。然后由技術(shù)人員把具有特點(diǎn)的貝殼粘在模具上,就成了一個(gè)個(gè)栩栩如生的動(dòng)、植物。
●海苔
北戴河瀕臨渤海灣,特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主。紫菜就是其中之一。大多數(shù)人都喜歡把紫菜烤熟之后吃。這樣質(zhì)地脆嫩,入口即化,特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調(diào)料,就搖身變成了特別美味的“味附海苔”了。
●魷魚
魷魚就是其中一種。北戴河處處可見烤魷魚的店鋪和小攤點(diǎn),這也可已算是北戴河的一大特色了,有現(xiàn)烤現(xiàn)吃的,也有分裝成袋的。魷魚,也稱“柔魚”,可供鮮食或干制。
●火腿腸
是北戴河海濱最為馳名的特產(chǎn),形狀長圓,富有彈性,外表呈玫瑰紅色。長約35公分,重約o.5公斤左右。其肉質(zhì)鮮嫩,清香可口。在德式火腿腸的制作基礎(chǔ)上,吸收漢民族制作工藝,逐漸形成了獨(dú)具風(fēng)味的特產(chǎn)。