茶和天下
近日,“茶和天下·雅集”活動(dòng)陸續(xù)在蒙古國(guó)、埃及和約旦等國(guó)舉行,向當(dāng)?shù)孛癖娬宫F(xiàn)了中國(guó)茶文化魅力。中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其習(xí)俗成功入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,進(jìn)一步彰顯了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的國(guó)際影響力,也為茶文化發(fā)展帶來了重大契機(jī)。為推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展,不斷增強(qiáng)中華民族凝聚力和中華文化影響力,筆者建議,從以下三方面保護(hù)傳承茶文化、推動(dòng)茶旅融合發(fā)展。
一是優(yōu)化監(jiān)管服務(wù)體系,促進(jìn)茶文化繁榮發(fā)展。以系統(tǒng)性思維,優(yōu)化茶文化監(jiān)管服務(wù)體系。茶文化傳承發(fā)展是一個(gè)系統(tǒng)性工程,要按照國(guó)家非遺發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)方針,制定地方茶文化中長(zhǎng)期發(fā)展指導(dǎo)綱要,逐步建設(shè)長(zhǎng)三角、閩贛、云貴、川渝、鄂湘等五大茶文化保護(hù)區(qū)。各級(jí)政府主管部門要結(jié)合實(shí)際,協(xié)同合作,組織民眾廣泛參與,尊重文化傳播規(guī)律,充分考慮茶類非遺發(fā)展時(shí)空特征,兼顧各地區(qū)茶類非遺持續(xù)發(fā)展,優(yōu)化茶文化傳承發(fā)展的具體政策。
強(qiáng)化主體意識(shí),明確責(zé)任擔(dān)當(dāng)。茶文化傳承主體是指制茶技藝與傳承茶類習(xí)俗的傳承人,他們的責(zé)任是傳承茶文化與傳統(tǒng)制茶技藝。茶文化的保護(hù)主體是專門為非遺傳承提供組織管理服務(wù)的各級(jí)政府部門、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、商業(yè)機(jī)構(gòu)以及民間社團(tuán)組織等,要進(jìn)一步明確各類主體的職責(zé),為茶文化保護(hù)與實(shí)踐提供支持,推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,促進(jìn)茶文化廣泛傳播、良性發(fā)展。
多措并舉,保障茶文化普及與傳承。各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)要結(jié)合地方實(shí)際,依托各級(jí)茶非遺傳承基地、茶企與茶農(nóng),實(shí)施茶人“拜師學(xué)藝”計(jì)劃。組織茶文化專家學(xué)者編寫區(qū)域茶文化等社科普及圖書。學(xué)校與企事業(yè)單位要聯(lián)合傳承人持續(xù)開展茶文化進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等活動(dòng)。在高校開展茶文化研究、茶藝、茶道公開課,在職業(yè)學(xué)校開設(shè)手工制茶專業(yè),培養(yǎng)傳統(tǒng)制茶技藝人才。在中小學(xué)開設(shè)可吃、可玩、可游、可賞的茶類非遺體驗(yàn)活動(dòng),促進(jìn)茶文化全方位普及。
二是豐富茶文化內(nèi)涵,深化茶旅全要素融合。深入開展茶文化研究,豐富茶文化內(nèi)涵。茶文化研究既應(yīng)有茶學(xué)、歷史學(xué)、文化學(xué)的視角,以滿足茶文化推廣;又可從人類學(xué)、社會(huì)學(xué)與哲學(xué)視角,將茶文化納入人類生產(chǎn)生活整體歷史進(jìn)程之中,以夯實(shí)茶文化根基。茶文化研究應(yīng)由各級(jí)政府牽頭,社會(huì)、企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)參與,非遺傳承人與相關(guān)學(xué)者組成團(tuán)隊(duì),深入我國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū),調(diào)查發(fā)掘不同民族、地區(qū)傳統(tǒng)的茶技、茶史、茶俗、茶具、茶祭、茶歌、茶人、茶故事等茶文化資源,并對(duì)其加以科學(xué)保護(hù)與利用。
拓展茶文化空間,促進(jìn)茶旅全要素融合。茶文化空間主要是指茶類非遺的文化空間。種茶的茶山、制茶的茶廠、祭茶的神龕、茶道的表演場(chǎng)所等都是茶文化空間的重要組成部分。它們有的已經(jīng)成為重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),如安徽省舒城縣舒茶鎮(zhèn)的國(guó)營(yíng)茶廠,現(xiàn)已成為重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與省級(jí)非遺舒城小蘭花茶的核心產(chǎn)地。
各地可以依托茶文化空間打造全要素生態(tài)茶旅文化小鎮(zhèn),建設(shè)茶文化主題酒店、茶文化博物館、茶文化親子館,讓游客吃有茶宴、住有茶棧、游有茶園、行有茶山、購有茶禮、娛有茶歌、夢(mèng)有茶景,逐步形成茶文化產(chǎn)業(yè)群。
三是依托數(shù)字技術(shù),加強(qiáng)茶文化國(guó)際傳播。注重內(nèi)容創(chuàng)新,強(qiáng)化茶文化國(guó)際傳播。在茶文化營(yíng)銷方面,要與時(shí)俱進(jìn),利用社交媒體、視頻直播等新興的傳播手段,聯(lián)合新媒體平臺(tái),長(zhǎng)期開展中國(guó)茶文化推廣合作,注重茶文化普及與飲茶習(xí)慣引導(dǎo)。在茶文化內(nèi)容方面,組織翻譯中國(guó)茶文化經(jīng)典,依托“一帶一路”建設(shè)走出國(guó)門舉辦中國(guó)國(guó)際茶文化節(jié),精心創(chuàng)編一批茶文化數(shù)字產(chǎn)品,促進(jìn)茶文化國(guó)際傳播。