古井酒文化博物館

    古井酒文化博物館，于1994年9月開(kāi)始籌建，籌建到完工歷時(shí)2年又3個(gè)月。經(jīng)安徽省建委驗(yàn)收，評(píng)為優(yōu)質(zhì)工程。走近博物館一樓展廳，首先看到一副千年古井亭照片，這口井是公元532年的遺跡，距今有已有1466年的歷史，它是古井的商標(biāo)，也是古井貢酒股份有限公司的象征。第二副照片是李德生同志們1992年10月24日在千年古井前與市領(lǐng)導(dǎo)的合影照片。迎面墻上嵌兩個(gè)榮譽(yù)櫥窗。櫥窗內(nèi)具有代表性的兩塊金牌，一塊是古井貢酒1963年在第二屆全國(guó)品酒會(huì)上被評(píng)為八大名酒第二位的國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?；第二塊是1988年古井貢酒在巴黎第十三屆國(guó)際食品博覽會(huì)獲得中國(guó)白酒屆唯一的一塊金牌。

親切的關(guān)懷

     大廳的屏風(fēng)上鑲嵌著江澤民、喬石、李瑞環(huán)、李嵐清、李貴鮮、以及省和輕工總會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與董事長(zhǎng)王效金、總經(jīng)理?xiàng)罟膺h(yuǎn)親切會(huì)見(jiàn)的巨副照片。1994年4月26日，安徽省經(jīng)濟(jì)成果展在北京民族文化宮舉行，江澤民總書(shū)記走進(jìn)古井展廳，握著王效金的手說(shuō)：“古井貢酒很有名氣。”

亳州名城自古盛產(chǎn)美酒

    一進(jìn)博物館大門，啟功先生的“佳釀千年傳魏井，濃香萬(wàn)里發(fā)湯都”一副金字對(duì)聯(lián)豎在正中兩個(gè)明柱上，對(duì)聯(lián)精辟的概括了古井貢酒和亳州的歷史。

    1987年國(guó)慶招待會(huì)上的國(guó)宴用酒只擺了茅臺(tái)和極古井貢酒兩種白酒的照片，楊得志將軍手拿古井貢酒連連稱許的照片；南主人企鵝夫婦在雪地上張開(kāi)翅膀，歡迎古井貢酒的畫(huà)面特別引人注目。

    2012年9月26日由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議成果發(fā)布會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心揭曉，經(jīng)“華樽杯”第四屆中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議組委會(huì)評(píng)測(cè)，安徽古井貢酒股份有限公司品牌價(jià)值為208.99億元，同比增長(zhǎng)48.55%，位于全國(guó)白酒第七位、安徽省第一位。

曹操進(jìn)貢九釀春

     曹操的《上九釀酒法》現(xiàn)在放大放在櫥窗內(nèi)，它作為釀酒技術(shù)發(fā)展的一個(gè)飛躍，是近代霉菌深層培養(yǎng)法的雛形。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！直到今天，我國(guó)浙江一帶的加飯酒，仍采用這種方法釀造。到目前為止，不是傳說(shuō)中的而是有文字記載的，只有曹操的“九壇春釀”最悠久。曹操塑像后面有曹操的《短歌行》“何以解憂，唯有杜康。”

中國(guó)悠久酒文化

    一幅原始人身披樹(shù)葉在一起飲酒的畫(huà)面中，有6000年前半坡時(shí)期的葫蘆形紅陶瓶和新石器時(shí)期的紅陶單耳酒杯，這些酒具記載著中國(guó)悠久的酒文化。

    有一塊圖版寫著“天然酒”。〈〈蓬隴夜話〉〉中說(shuō)“黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步。“以此證明沒(méi)有人類就有果酒了。從出土的商代青銅器看，由于商代農(nóng)作物技術(shù)的提高及農(nóng)具的改進(jìn)，農(nóng)業(yè)有了發(fā)展，商代的酒業(yè)也得以迅速發(fā)展。一件件精美時(shí)代不同、造型各異的酒器，就是一個(gè)生動(dòng)的證明。

背景文字

     古井酒文化博物館，坐落在安徽古井集團(tuán)公司總部的對(duì)面。一進(jìn)該館大門，我國(guó)著名書(shū)法家啟功先生的一副金字楹聯(lián)——“佳釀千年傳魏井，濃香萬(wàn)里發(fā)湯都”便會(huì)直落眼底，該對(duì)聯(lián)精辟地概括了“千年古井”和“古井貢酒”的歷史與文化淵源。

    作為安徽省亳州市唯一入選首批“國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”的古井酒文化博物館，是安徽省的一個(gè)重要旅游景點(diǎn)，被該省文化廳列入省“十大”行業(yè)館之一。該館以“古井酒文化”為主線，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！全面展示了古井酒文化對(duì)中國(guó)酒文化的繼承和發(fā)展，被譽(yù)為“華夏第一白酒博物館”。博物館總投資1500多萬(wàn)元，始于1994年9 月籌建到完工，歷時(shí)2年又3個(gè)月。占地3200平方米，建筑面積2200平方米，由漢闕、角樓、清式長(zhǎng)廊和大殿組成。該館分為樓上、樓下兩個(gè)展廳和中國(guó)酒文化、古井酒文化、古井發(fā)展史、名酒薈萃、古井畫(huà)廊等五個(gè)展區(qū)。

    一樓展廳為中國(guó)酒文化。從原始社會(huì)到近代各個(gè)時(shí)期有關(guān)中國(guó)酒文化的陶器、瓷器、青銅器及其精美的圖案、造型等。這些器物制作精良，造型栩栩如生，情趣別致；在裝飾上也相當(dāng)考究，或繪上鮮艷瑰麗的彩色花紋，或雕刻規(guī)則神秘的動(dòng)物和幾何圖案，其形態(tài)刻畫(huà)高度凝煉，細(xì)致入微。從原始社會(huì)半坡時(shí)期一直到中國(guó)近代，各個(gè)時(shí)期的酒器酒具，這里應(yīng)有盡有。其中最為珍貴的是晉獻(xiàn)給清代儲(chǔ)秀宮慈禧太后專用的豆青回紋大酒甕，被古井人譽(yù)為“鎮(zhèn)館之寶”。 版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！令人欣慰的是，這里還珍藏了古井附近出土的西漢陶酒杯和陶酒碗，這在根本意義上從器物到精神大大地豐富了古井酒文化的內(nèi)涵。

    二樓展廳為古井企業(yè)文化。其中，也薈萃了許多中外名酒及我國(guó)著名書(shū)畫(huà)家的珍貴字畫(huà)。中國(guó)五千年的酒文化是中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的一面鏡子、一個(gè)窗口，從各個(gè)時(shí)期酒器酒具精美的圖案和造型上，都能看出中國(guó)古代勞動(dòng)人民的聰明才智。古井酒文化是中國(guó)酒文化的重要組成部分。在古井發(fā)展史展廳，大量的圖片資料和實(shí)物充分展示出了兩代古井人艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)史和發(fā)展史。

    作為古井人成果的集中展示區(qū)，名酒展廊里還存放了古井建廠以來(lái)各個(gè)時(shí)期、不同系列、不同品種規(guī)格的幾百個(gè)酒品代表，琳瑯滿目，蔚為大觀，包括白酒、藥酒以及古井年輕的啤酒和葡萄酒。這里不僅展示了1989 年最后一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出的17大名酒，而且還展示了當(dāng)時(shí)全國(guó)所有參賽的368種地方名酒，酒品共達(dá)868種之多。幾乎每一個(gè)到過(guò)古井酒文化博物館的人，都可以在名酒展廊里驚喜地找到自己家鄉(xiāng)的名酒。

    酒美賴有佳泉。古井貢酒除了一口魏井外，在該館大殿東側(cè)還有一口“地下宋井”，距今已有1000多年了，古井人將此宋井重新淘凈并修葺一新，把井中的酒器、磚瓦等物陳列在該館展櫥里，供人參觀。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！現(xiàn)在，這口古井同樣被安徽省人民政府批準(zhǔn)為“省級(jí)文物保護(hù)單位”。

    來(lái)到古井酒文化博物館，每個(gè)參觀者可以看到歷史的延續(xù)、文化傳承和發(fā)揚(yáng)。它不僅為亳州增添了一道重要文化景觀，更是一個(gè)中國(guó)酒文化的圣地，每年接待游客近兩萬(wàn)人。已被亳州市人民政府指定為國(guó)家文博機(jī)構(gòu)和重要的愛(ài)國(guó)主義教育基地。成為“中國(guó)歷史文化名城——亳州”的又一重要景觀。

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